شبكة و منتديات العرب المسافرون

- بوابة الاردن (https://www.arabtrvl.com/vb/f86.html)

- - أم خليل (https://www.arabtrvl.com/vb/t37808.html)

ديكورات المطعم فخمة والاطلالة رائعة على جرش
و مبين الاكل لذيذ عليكم بالعافية
ما فيه احلى من كوب قهوة تركية بعد هذي الاكلة

المنطقة كلها جميلة
ومع الاجواء والنسمات الباردة يحلى الاكل والكلام

الله يسعدك ايمان

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة q8ya metnaqla (المشاركة 439879)

وااو امون روعه المطعم
والحمص شكله قتال عور قلبي
مكان الطاولة عجيب
وصورة سد الملك طلال روعه
تسلم ايدج

والله يا ابرار فعلا هالمطعم اكله لذيذ والحلويات تهبل
سد الملك طلال لابد نمر عليهم ونصور كل مارجعنا من جرش

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aree123 (المشاركة 443505)

جميييل

شكرا
حياك الله

Sent from my SM-G965F using Tapatalk

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة آخـــرفـــرصـــة (المشاركة 440269)

اي والله يا بوغسان مافي احلى من القهوه والشاي بعد هذه الوجبه الدسمة اللذيذه
والجو روعه ونظيف بجرش

حياك الله نورت التقرير

ما شاء الله تقرير جميل
المكان و المطعم و الطعام روعة
بالنسبة للأخوة الذين يسألون عن الضفادع اعتقد المطعم بقدم الطعام اللبناني و الضفاضع او الاصح " افخاذ الضفاضع لأن ليس كل الحيوان يؤكل تعتبر من الاطايب لدي إخوتنا نصارى لبنان مع " البزاق " الذي هو الحلزون البري الذي يخرح من مخبأه عقب الامطار و هذين الصنفين يقدمان كجزء من اطباق المازة اللبنانية التي يربو عددها عن الــ 70 صنف ! طبعاً لدي اكثرية المسلمين لا يأكلون هذين النوعين
الفتوش و التبولة إدمااااااااان و من يطلب طبق الفتوش فليطلبه مع دبس الرمان طعم خيال
بالعافية عليكم و شكراً على مشاركتنا هذا التقرير الجميل الاردن مثل الكثير من بلادنا العربية التي نحتاج للترويج لها فلا ينقصنا شيء لتكون بلادنا سياحية من الطراز الاول

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو عمر البيروتي (المشاركة 451490)

ما شاء الله تقرير جميل

المكان و المطعم و الطعام روعة

بالنسبة للأخوة الذين يسألون عن الضفادع اعتقد المطعم بقدم الطعام اللبناني و الضفاضع او الاصح " افخاذ الضفاضع لأن ليس كل الحيوان يؤكل تعتبر من الاطايب لدي إخوتنا نصارى لبنان مع " البزاق " الذي هو الحلزون البري الذي يخرح من مخبأه عقب الامطار و هذين الصنفين يقدمان كجزء من اطباق المازة اللبنانية التي يربو عددها عن الــ 70 صنف ! طبعاً لدي اكثرية المسلمين لا يأكلون هذين النوعين

الفتوش و التبولة إدمااااااااان و من يطلب طبق الفتوش فليطلبه مع دبس الرمان طعم خيال

بالعافية عليكم و شكراً على مشاركتنا هذا التقرير الجميل الاردن مثل الكثير من بلادنا العربية التي نحتاج للترويج لها فلا ينقصنا شيء لتكون بلادنا سياحية من الطراز الاول

فعلا الاردن بلد جميل لكن يحتاج الى تنشيط السياحه
شكرا على المعلومات
بالنسبة لي ضفادع او افخاذها مستحيل اكلها هههههههه
اللي يهنيهم اللي يطلبون هالاشياء عليهم بالعافيه

Sent from my SM-G965F using Tapatalk

هذا ليمو نعنع ؟

https://www.arabtrvl.com/up/uploads/...8546335356.jpg

بالاذن منكم هذا الحلو ليس كنافة بل يسمى في لبنان " عثمنلية " و في طرابلس " بصمة "
و هو يشبه الكنافة لكنه بالقشطة و شعرية خشنة

https://www.arabtrvl.com/up/uploads/...8550489644.jpg

http://www7.0zz0.com/2019/01/06/22/773978850.jpg

شكرا يا ابو عمر على المعلومات

Sent from my SM-G965F using Tapatalk

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الايمان (المشاركة 451499)

انا مثلك لا و لم اكله في حياتي و كثير من الناس لا تطلبه و اتوقع ايضاً إنك لا تأكلين المقبل الآخر المشهور في لبنان " سودة نيئة " يعني كبدة الخاروف تؤكل نيئة مع بعض قطع الية الخاروف و من شروط اكلها نيئة ان تكون طازجة
لكن فعلاً المازة اللبنانية و مازة بلاد الشام ( المقبلات او الاطباق الجانبية ) مشهورة عالمياً و هي تقدم في لبنان و شمال و وسط فلسطين و القسم الساحلي وصولاً الى لواء الاسكندرون من سوريا حيث يتفنن كل من ربات المنازل في هذه المناطق في إضافة او إستبدال مكون او نكهة او بهارات بحيث يضفي عليها طابع اكثر محلية على سبيل المثال الطبق المشهور " الكبة فهو يقدم بعدة طرق و مكونات كما ان طريقة التحضير تختلف من منطقة إلى اخرى فيتم تحضيره في بعض المناطق اللبنانية داخل " جرن " من الصخر فسمى " كبة مدقوقة بالجرن " اما في شمال فلسطين يتم " دق اللحم و سحقه " على بلاطة رخامية ثقيلة و هي في كلا الحالتين عملية مرهقة تتطلب الصبر و تأخذ وقت طويل حيث يتم تنظيف و سحب الشوائب من اللحم لينتج طبق كبة متميز كما تلعب البهارات المتنوعة و طريقة التقديم نيئة او مطهوة دوراً كبيراً لتنتج انواع عدة من هذا الطبق الخاص ببلاد الشام فتقد الكبة نيئة او مشوية او مقلية او صينية بالفرن و تتنوع بين الكبة الحلبية و الكبة الشامية و الكبة الفلسطينية و اللبنانية و تختلف " الحشوة " ايضاً كما يطهى نوع من الكبة مع اللبن " الزبادي " في الواقع إذا اردنا تعداد اصناف الكبة و الفوارق بينها نحتاج لموضوع منفصل من عدة صفحات فعندك : الكبة الحلبيّة - الكبة بالصينية - الكبة بلبن - الكبة السماقية - الكبة السفرجلية - الكبة المبرومة - الكبة المشوية - الكبة الكرزية - و يوجد كبة عراقية تسمى الكبة المصلاوية و تنسب لمنطقة الموصل - و الكبة الحامضة و الكبة القيسية و غيرها الكثير