|
الرحلـة الاخيـرة العرب المسافرون الرحلات البريه والبحرية بسم الله الرحمن الرحيم . السلام عليكم ورحمة الله وبركاته . اليوم أنا فاضي مرووووق عالاخر ومصدع خخخخ :(92): . أخذت مـن روحـي لروحـي نصايح & ثلاث يرضـن النفـوس الضياقـي جمـع الحطـب ومعلقـات الذبايــح & وحذف النشاما للغتر والطواقي بقفـرٍ خـلا عشبـه بالأزهـار فايــح & غصـن الخزامـا لـه بالآخر مراقي تلقـى أم سالـم بـه تجـر النوايــح & يطيـب مـع طيـر الربيـع التلاقـي بيـن أربعـة جـدران مـا نيـب طايـح & قطع الخرايم جبّرت عظم ساقي . وهو صادق بن هذال اني بين اربع جدران مانيب طايح . اليوم رحلتي وقصتي حزينة :yolks00640: واباكم تقرونها للاخر :bleh: وبتعرفون ليش حزينة . وانا جالس جاني اتصال من الشلة (A) انهم يبون يطلعون رحلة بيوم الخميس وراح يجونا ضيوف , وفي نفس الوقت كنت ناسي اني مواعد الشلة (B) على رحلة مبيت :busted_red: وانا ضايع بين الاثنين بين رحلة المبيت وبين اني اقوم بواجب الضيوف وأكيد راح ما افوت الضيوف واقوم بالواجب , والشلة (B) عذروني بسبب الضيوف بس بشرط اجيهم بعد ما اقوم بالواجب . شبيت ضوي وسطرت المعاميل & ورحبت بالضيفان قاصي وداني ترحيبتن حيه مع سوق الفناجيل & وتبادل سوالف جزلات المعاني . المهم مالكم بالطويلة وبيوم الخميس الجماعة جاهم ظرف وماجو وعلى طووووول جري :206: على الشلة (B) وانا اقول الجو ماهو جو جلسة ومقعاد & الجو جو البر مع شبة الضوو وريح الحطب لاعج بالجو وش عاد & هذا دوا روحي وهذا هو الجو . وبعد ثلاثة اسابيع قرروا الضيوف انهم يجونا بيوم الخميس . وتم التخطيط باني راح ابدع هالمرة . وخطة الطبخ اني اخلي . تيسين للمندي ابي اقلد اخوي طارق عنايات :bleh: وتيس عالبخار :(55): والجبش / كبش للمجبوس / الكبسه :(37): . والطبخ يكون نقل مباشر من استاد المخيم . وقبل الرحلة بيوم مريت على العزبة واخذت 4 ذبايح 3 تيوسه بو 6 شهور وعدد 1 جبش بو 6 شهور . وتم تقطيع اللحم الجبش قطع صغيرة للكبسه والتيوس قطع كبيرة . . . . . . ونصيحة وانتوا مايبغالكم نصيحة وانتوا اهل خبرة اكيد :(101): اذا تبون يكون طعم البهار قوي فيفضل طحن الحبوب والبهارات قبل التبهير / التبزير / التتبيل . طبعاً انا جالس واتابع العامل وبإشرافي وكنت جالس اصور وحاط رجل على رجل :yolks00750: تراني اقولكم مروق اليوم وانا اكتب . الجرفة / القرفة . . . . . قشر جوز الطيب قبل الطحن . . وهذه خلطة جديدة بالنسبة لي :(101): . الصبار / التمر الهندي . . الملح . . الهيل / الهال . . القرفة / الجرفة . . والقليل من الصبغ البرتقالي وجوز الطيب . . ووضع الماء . . نقوم بفرك / بدلك / بخلط / الخليط واخراج الحبوب او البذور . . |
رد: الرحلـة الاخيـرة التقرير اليوم بالتفصيل عشان الكل يستفيد :(101): . والبهارات . ملعقتين طعام جرفة مطحونة ملعقتين ملح طعام ملعقتين هيل مطحون ملعقة فلفل اسود ملعقة بزار عربي (بهارات عربية) ملعقتين من المسالا (بهارات اسيوية) زعفران والقليل من الزيت . . . . . . والحين الخلطة الجديدة . . . . ووضع كل ذبيحة بكيسة والاحتفاظ فيها فالثلاجة وليس الفريزر |
رد: الرحلـة الاخيـرة وعلى العصر وانا بالبيت بدأ الجو يتغير وعجاج وهوا غير طبيعي لدرجة انه اقتلع الاشجار وقلنا ياعسى خير , واتصلت في اخوي ابراهيم عشان ترتيبات الرحلة وقال ان شاء الله كلها نص ساعة ولا ساعة ومانشوف هالعجاج . ومرت الساعة والساعتين وعينك ماتشوف الا العجاج . وفي اليوم الثاني صباحاً . الناس قامت واصبح الملك لله & وكلن تيع رزق الحياة ورغدها يالله صباح الخير للي تمناه & تحقق أحلام الطموح بوعدها . وانا أحلامي وسط جدوري :(127)::(127): . وبصراحة الجو الصبح ماكان يطمن ابد , والهواء مش طبيعي والطبخ في هالاجواء صعبة , فقلت بنتظر للظهر لعل وعسى وخاصة ان موعدنا مع الضيوف المساء , واستوت الساعة 2 وماتشوف الا الهواء زاد ومابيمدينا الوقت . فقررت وكان قرار مصيري :yolks00800: اني اطبخ فالبيت :yolks00230: ما باليد حيلة . . وقلت أول ماببدأ بالحشو :(149): . تقريباً عدد 30 بيضة لزززوم نبلغ الدجاج :(92): . . . والنخي المجروش مودن في الماء قبل الطبخ بيوم . . . وضع البصل من غير زيت على نار هادية والمطلوب ان يذوي البصل . . وضع السمن بالجدر لحمسه لكاجو / الصنوبر . . . . الزبيب ووضع الليمون المجفف والقليل من جوز الطيب , اما البهارات جرفة والملح والهيل والفلفل الاسود . . . . ووضع الزعفران لاضافة نكهة جميلة . . ومن ثم المكسرات . . . وصف البيض . . . . وتركه على نار هاديه :202: وراح تشمون رائحة طيبة . وخلصنا من الحشو وبنبدأ بالمهم |
رد: الرحلـة الاخيـرة . طبعاً كل الطبخات تغيرت فتقرر ذبيحتين بالبخار وذبيحة / تحته لحم / قاعته , فببدأ بـ تحته لحم أو قاعته . نضع قطع اللحم بالماء ونبدا نخليه يغلي لحد مايستوي اللحم ونحتفظ بمرقة اللحم . . ونحمس البصل . . ونضيف البطاط . . وبعدها وضع اللحم وقطع الجرفة وحبات الفلفل الاسود وورق الغار والفلفل الطازه الاحمر والاخضر لاضافة نكهة طيبة وتركه لمدة ربع ساعة . . خخخخخخخ ادري صارت بوابة مطبخ مع الشيف اسامة أطيب طبعا في الجهة الثانية مسوين الرز . . وبعد صف العيش . . وضع طبقة اخرى من البصل والبطاط . . . . شو رايكم في المنظر بصراحة:(7): . . ورش القليل من جوز الطيب . . وفي النهاية خلط القليل من ماء الورد والزعفران . . ورش القليل من مرق اللحم . . . وتركه على نار هادية لمدة عشر دقايق فقط :202: |
رد: الرحلـة الاخيـرة طبعا اللحم بالبخار سوى مرقة في قاع الجدر . . . . اما العيش النوع الثالث للاسف ماصورته وهو عيش أو رز ابيض بماء الورد والزعفران فقط . اما الذبيحة اللي فركناها بالخلطة الجديدة ولضيق الوقت وعدم توفر الموقد / الغاز / الجولة / قمت وضعتها بالفرن وكان الافضل اني افوره بالماء او على البخار ومن ثم ادخله الفرن . . . وطبعاً وصلت المخيم وعلى طوول تجهيز المخيم بالدلع والحركات لزووووم نبلغ الشيخ بالسالفة . وطبعا فالصورة اخوكم عامر / صورني وانا ما ادري . . . . . . . . |
رد: الرحلـة الاخيـرة . وبدينا باللعب الجامد . ترتيب سفرة العشاء . . . . . . هذا العيش بالزعفران . . . . . |
رد: الرحلـة الاخيـرة أدري تبون صور اقرب . فاااااالكم طيب . العيش بالزعفران . . العيش بمرق اللحم . . . واتحته اللحم . . . . . . . . وبعد هذا العشاء الطيب :yolks00750: لازم امدح نفسي جا وقت التحلية . . واخوكم عامر يوزع البسبوسة . . . . وجذه اكون خلصت من التقرير , وارجو ان ينال على اعجابكم . . القصائد ليست لي وانما ما راق لي . والخبر المحزن لي بالمقام الاول اني راح اترك اخواني وخواتي في المنتدى وبصراحة ومن غير مجاملة قضيت اجمل ايام من بينكم وتعرفت على ناس افخر بهم بصراحة ولو كانت المعرفة من خلف شاشة الحاسوب الا ان القلوب البيضاء تتلاقى . واني والله اني فخووور كون كنت عضو بين اخواني وخواتي . وارجو منكم مسامحتي ان بدر مني شي يزعلكم او كلمة ضايقتكم او قصور . واشكر الادارة الكريمة على اعطائي الثقة لاكون مشرف بوابة الرحلات البرية والبحرية وهو وسام على صدري . والله يحفظكم في حلكم وترحالكم . تراني والله :(5): على فراقكم . اخوكم عامر حمد الزعابي . مع السلامة . |
رد: الرحلـة الاخيـرة ماشااااااااااااء الله تقرير روووووووووعة وشهي جداً تسلم الأيادي أخ عامر أبرك الساعات اللي تقضيها مع الأخوة والأصحاب |
رد: الرحلـة الاخيـرة عسى ماشر ياعامر ليش بتتركنا |
رد: الرحلـة الاخيـرة ما شاء الله تبارك الرحمن عليكم بالعافية :201::201: شغل متعوب عليه و الأكثر تعب هو التصوير:yolks00520: الله يجمعكم على الخير دوم بس ممكن نعرف سبب الرحيل لانه بصراحة بنفتقدك في بوابة الرحلات و احنا متعودين على تقاريرك اللي تنزلها بين حين و اخر أتمنى لك التوفيق في حياتك و تسلم يمناك |
رد: الرحلـة الاخيـرة ما شاء الله دوم رحلاتكم متميزه الله يديم جمعتكم افااااا يا عامر عسى المانع خير ما نستغني عنك أبد أخ و عزيز |
رد: الرحلـة الاخيـرة اول شيئ عليكم العافية الاكلات الطيبة و الجمعة الحلوة خير يا عامر وين تروح وتتركنا البوابة هذي اختصاصك اذا زعلت على المندي ترا ابشر انا اعزمك بداله واسويلك احلى خاروف لك المحبة و التقدير اخوك طارق عنايات |
رد: الرحلـة الاخيـرة اخوي عامر عسى المانع خير مايصير تخلينا،،،، تراك غالي بالحيل ابوشيهانة |
رد: الرحلـة الاخيـرة منور يابو حمد اول مره تحط صورتك وبتودعنا لييييش اليوم المنتدى زعل وما فتح للكثير لأنك بتتركنا يابو حمد يا اخوي عسى المانع خير وان شاءالله يزول المانع بيسر وسهوله وخيرات من رب كريم اخذ راحتك بالغياب بس اذا صار لك فرصه او مثل ما تقولون اذا استوت لك فرصه ادخل المنتدى وطمنا عنك وعن العيال حمد واخته شمه ربي يحفظهم لك لا تتركنا يا اخوي تعلمنا على طبخاتك اللذيذة اللي تشوق بانتظار مشاركاتك معنا حتى لو بالشهر مره |
رد: الرحلـة الاخيـرة والله ما هي بشري خير لنا عسي المانع خير |
رد: الرحلـة الاخيـرة الأسطر الأخيره أنستني كل التقرير وما فيه من صور جميله وتجمع رائع ليه يا أخ عامر تريد فراقنا ؟؟؟ هل وجدت من أحد هنا ما أغضبك وزعلك منا ؟؟ لقد أحزنتني بأسطرك الأخيره وأرجو أن تتراجع من أجل محبيك ومحبين تقاريرك في المنتدى وبإذن الله لا ننحرم منك ومن صورك وكتاباتك هنا أبدا |
رد: الرحلـة الاخيـرة علشان كذا إسم الموضوع الرحلة الاخيرة والله يا اخ عامر يمكن ما حصل لي شرف لقائك او معرفتك ولكن الخبر الاخير اثر في ونسيت من الموضوع اللي فوق .ﻷن معرفة الرجال كنز وانت والله كنز يا بوحمد .. وورحيلك عزاء لنا .. والله يحفظ هالمنتدى اللي جمع لنا خيرة الرجاجيل شرواك من كل دولة ولا قصور في الباقيين ومواضيعك جميلة واتوقع انك الوحيد في المنتدى ما ينزل موضوعه الا و 12 رد في نفس اليوم وكله هذا حب لك و عودتنا في مواضيعك على صور كلنا نحبها سواء التخييم او الطبخ وأتمنى من الله انك تتراجع عن هذا القرار وخلنا نقول الحلقة الاخيرة من (الجزء الاول) الا ان كان شيء يشغلك مثل ابتعاث او دراسة و العمل فالله يكون بعونك وخلها غياب مو رحيل وننتظرك في مواضيع جديدة ومواضيعك ساعدت ناس كثير من ايام المنتدى القديم عاد تخييل ندخل يوم من الايام ولا نشوف موضوع من مواضيع عامر الزعابي اللي تعودنا عليك فيها والله مصيبة دمت بحفظ الله ورعايته Sent from my SM-N9005 |
رد: الرحلـة الاخيـرة السلام عليكم جميعااااااااا واحد واحد من ابو حمد اخونا المشرف عامر الزعابي راسلته بالانستقرام ويبلغكم السلام ويقول اعذروه لان كثرت مشاغله وهي اللي خلته يبتعد عن المنتدى ويقل نشاطه في الأونه الأخيره وهو بعد متضايق انه بيبتعد عن المنتدى ومو قادر يقوم بالواجب فيه مثل السابق ... .بس ان شاءالله يقول بيرجع لنا اذا سنحت له الفرصه بس مو اقل من كم شهر ويستمحيكم عذراا |
رد: الرحلـة الاخيـرة اقتباس:
شكرا لك يا ام حسين[emoji257] Sent from my SM-N9005 |
رد: الرحلـة الاخيـرة الله يوفقه وييسر أمره مشكوره أم حسين على إخبارنا |
رد: الرحلـة الاخيـرة اللهم آمين يارب العالمين والعفو ماسوينا شي كلنا اخوان هني |
رد: الرحلـة الاخيـرة اخ عزيز وين ماكنت..ومانستغنى عن خبرتك في اعداد تقارير الرحلات..ربي يوفقك اخوي عامر.. |
رد: الرحلـة الاخيـرة ملك الرحلات .. كل الشكر لك عامرنا هولمز |
رد: الرحلـة الاخيـرة جزاك الله خير ام حسين مشكوره على المبادره الطيبة والله راح نفقده من غير شر ونفقد رحلاته الجميله لكن عسى المانع خير واحنا بانتظاره |
رد: الرحلـة الاخيـرة ما شاء الله شغل عدل مدل شيف درجه اولى عليكم بالف عافيه لكن ليش هالقرار الخطير ؟ ليش بتترك المنتدى ؟ عسى المانع خير |
رد: الرحلـة الاخيـرة اقتباس:
شكرا لك ام حسين ما قصرتي ، دعواتنا له وللجميع بالتوفيق وان شاء الله يرجع بأقرب وقت تحياتي ،، |
رد: الرحلـة الاخيـرة روعة التقرير تختفي مع القرار الأخير ابداعك الدائم وروحك الطيبة وتفاعلك المتميز يجعلنا ننتظر عودتك واطلالتك بكل وقت وبأي وقت وكل الشكر لأم حسين علی تواصلها وننتظر منها خبر العودة وتشغل عرق الحنة حقت الحريم عشان يرجع عامر الله يعطيكم العافية جميعاً |
رد: الرحلـة الاخيـرة لزوم نبلغ الشيخ واخوتة بالسالفة كعادتك مبدع واليوم انته فعلا كبير الطهاه تفاصيل لطبخ اللحم ممتازة بالعافيه عليك وبيض الله وجهك |
رد: الرحلـة الاخيـرة الله يوفقك مشرفنا/ عامر الزعابي .. تقرير جداً جميل ومميز .. وبإذن الله ترجع للمنتدى بانتظارك على أحر من الجمر .. إذا سـيـدٌ مـنَّـا خـلا قـام سـيـدُ ،،، قؤولٌ لما قال الكرامُ فـعولُ |
رد: الرحلـة الاخيـرة تقرير رائع وعمل ابداع تسلم يدك |
رد: الرحلـة الاخيـرة هو وش هالكلام نسيتني شغلك المتعوب عليه عسى المانع خير والصراحة ليتني ما دخلت البوابة ولي تواصل معاك |
رد: الرحلـة الاخيـرة كيف كذا ،، وليه يا عامر تتركنا !! والله اني حزين .. ترا اكره الوداع " " عزيز وغالي ياعامر |
تقرير روووووووووعة وشهي جداً تسلم الأيادي أخ عامر |
ماشاء الله |
| الساعة الآن 02:04 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO