|
رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 اولا الى عشاق الحنيد البلدي https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...cc&oe=55CE986F الحنيذ،هي طريقة لطهي اللحوم و يطلق الإسم على طبق تقليدي مشهور يتواجد في مختلف مناطق شبة الجزيرة العربية مثل اليمن وتهامه في بارق ومحايل عسير والقنفذة, الحنيذ بالمرخ ياكل مع الارز وأيضا ياكل مع خبز الذرة الحمراء الخمير ومن حب اهل المنطقة للحنيذ يتناولوه حتى في وجبة الإفطار . الفكرة من الحنيذ هي أن ينضج اللحم بالحرارة و أن يندى الدهن على اللحم و ما تلاه من الأسفل من رز أو غيره, و الأصل فيه أن يؤخذ كبش بوزن لا يقل عن 70 كيلو غرامً (لأنه إن كان غير ذلك فسوف ينسلخ اللحم عن العظم من شدة الحرارة و يفقد الطبق منظره و طعمه) و يتبل بالإضافات قبل وقت مناسب من بدء الطهي, ثم يُشك بسيخٍ مصلّبٍ من الرقبة إلى الإلية ليعلق مقلوباً في التنور المبني تحت الأرض و المعد لهذه الغاية, و على أن تكون نار التنور عظيمة و قد مات فيها اللهب و استحالت جمراً متوهجاً, و جُعل فوقها حلّة كبيرة فيها ما يراد طبخه من الرز أو الفريك مع الماء و ما يضاف إلى مثل ذلك, ثم يعلق الكبش من سقف التنور كما ورد ذكره, و يطمر غطاء التنور بالتراب و يترك لثلاث أو أربع ساعات, و يقدم في المنسف. بهذه الطريقة يندى الدهن من الإلية في الأعلى على ما تلاها من اللحم و ينساب إلى الأسفل على الرز أو الفريك, و لأن هذه الطريقة صعبة و تحتاج لوقت طويل و لنوع محدد من اللحم لا يتوفر بسهولة مع ما يحمله من دهون , فقد ابتكر الناس طرقاً عديدة مطورة لتقديم الحنيذ , فصار يقدم من أكثر أنواع اللحوم مقطعة لا ذبائح كاملة, و يطبخ في أفران أقل حجماً و حرارة طريقة تجهيز الحنيذ وطريقة تجهيز الطعام باشعال حطب داخل البرميل وعند تحوله إلى جمر وضع اللحم وعليه المرخ داخل البرميل فوق الجمر "طبعا بوجود سلة معدنية ومن ثم اغلاق البرميل بغطاءه وبعدها وضع الرمل أو التراب فوق الغطاء بما يتوازى مع سطح الأرض وعندها فان الإغلاق المحكم للبرميل يمنع دخول الهواء مما يتسبب في انطفاء النار وبقاء الحرارة الشديده فينضج الطعام عن طريق الحرارة العالية. ويجب التاكد بانه لا يوجد اي منفس لدخول الهواء حتى لا يساعد على اشتعال النار واحتراق الطعام. لإضفاء النكهه الخاصة للحنيذ : ملعقه كبيره ماء كادي + قليل زعفران مخلوطين ومنقوعين. للزينه: بيضتين مسلوقه + جوانح البصل المحموسه + شرائح ليمون اصفر. لوحة الحنيذ البلدي التشكيلي فايع الألمعي صاحب فكرة المجسم قرب قرية المفتاحة مجسم " ثقافه وتراث وفن " عنوان هذا العمل .. يقع في وسط مدينة ابها . شاركة العمل الاستاذ عايض عباس والاستاذ عبدالعزيز مهدي . مجموعة تشكيلي الوطن وعسير عموما . https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...6adffa001ae660 وقع الاختيار على مطعم الأحمري بتوصية من عضو المنتدى القحطاني موقع المطعم على خرائط جوجل https://www.google.com.sa/maps/place...!6m1!1e1?hl=ar https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...3d&oe=55CD11DB ايضا يقابلة مطعم شقوي https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...dc&oe=5600FD5A وايضا باجنيد تقريبا هناك اكثر من مطعم متخصصين في الحنيذ البلدي بأبها المعلومة نقدمها لعشاق الحنيذ نص استواء المغطى بطبقة من المرخ https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...3e&oe=55BF3D4C جلسات المطعم النفر مع المشروب لحم 62 ريال تقريبا https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...da&oe=560C6DD7 https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...fb&oe=55CA3BE1 https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...f8&oe=55C70DE8 الان تعالو معي الى معرضي الفتوغرافي من الضوء والضل ابها عاشقة السحاب السودة تغوص في السحاب بل هي السحاب اذا كنت قادم من ابها اسلك طريق الدائري الى تقاطع هرفي https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...60524219_o.jpg الطريق من ابها الى السودة تقريبا 25 كم واكثر وهناك طريق جديد جاري العمل به تقريبا العام القادم يفتتح المرحلة الاولى مسارين وجزيرة وسطية خلاف الطريق الحالي والقديم يمتاز الطريق بعدة مميزات : 1- وجود مراكز خدمات السيارات . 2- عدد لابأس به من الفنادق تختلف اسعارها حسب المواسم . على سبيل المثال : 1- فندق أيام . 2- فندق خضراء بلازا . 3- محلات تجارية متنوعة . 4- تغطية اتصالات . 5- محلات فواكة وباعة متجولين وشاي وسمن وعسل وغيرها https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.n...08316183_o.jpg موقع المنتزة https://www.google.com.sa/maps/place...!6m1!1e1?hl=ar https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...94411795_o.jpg https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...8d45ff1ec9feaf خرائط واجهزة تتبع التجول بالاتصالات موبايلي التجول في منتزة عسير الوطني https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.n...24fada2e707eb7 https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...88&oe=560AAA2E https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.n...05770546_o.jpg https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...55922938_o.jpg ثانيا : عشاق التلفريك وسوف اخصص له جزء ثاني ورحلة اخرى انشاء الله عشان الوقت اذا تبى تروح السودة خصص يوم للتلفريك فقط http://www.arabtrvl.com/vb/t7235.html ويوم للجلسة والشواء والجو والكاميرا :yolks00780: تلفريك السودة رحلتي الى تلفريك السودة - ابها https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...54057775_o.jpg https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...84299734_o.jpg https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...f3&oe=55C9D88A https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...667cca0272b953 التابع لشركة سياحية من قمة جبل السودة الى منطقة جبال المع نزول تقريبا بطول 3 كم نزول يستغرق مدة ربع ساعه نزول و ربع ساعه طلوع ي عني 30 دقيقة المدة طلوع ونزول تقريبا معلومات عنه من نفس الشركة باللغة الانجليزية http://www.syahya.com.sa/soodacable.html موقع شركة سياحية المطور الاساسي للمشروع http://www.syahya.com.sa/ https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.n...04338209_o.jpg https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...65983410_o.jpg https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...05889197_o.jpg https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...54057775_o.jpg https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...54057775_o.jpg https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.n...23773887_o.jpg https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...84299734_o.jpg https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...73498472_o.jpg https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...65916091_o.jpg https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.n...51779383_o.jpg |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...53090309_o.jpg https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.n...94828776_o.jpg https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...dc&oe=55D6B51F https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.n...01715932_o.jpg https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...14079718_o.jpg https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...03383601_o.jpg |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 انورت سودة عسير أنورت سودة عسير بطلعتك وازهرت من وطيتك خدانها أجتمع ورد الجنوب وبسمتك والهوى هيمان في وديانها ما حلا مس السحاب لوجنتك والندى نشوان من ريحانها يوم هبت من شمال نسمتك أنتعش في أبها رجاء ولهانها يا خشيف الريم نجد روضتك وش جرى عقبي على ريضانها الله اللي جابلي محبتك لو أموت أشهيد في ميدانها كلمات: خالد الفيصل https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.n...07200109_o.jpg https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.n...25169875_o.jpg https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...52026629_o.jpg مجموعة من الفلبينيين من زوار المنتزة وهم في قمة السعادة ما اجدهم مبسوطين الا في البحر واليوم شفتهم بالجبال والسحاب جوهم استكنان https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...da&oe=55C4D60E |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...04946968_o.jpg https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...24402646_o.jpg يحييكم طلب مني ان اصورة وانا في انتظار اتصاله لاعطية صورتة او ياخذها من هنا https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...54061438_o.jpg https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...45077576_o.jpg |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...82451256_o.jpg https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...66338307_o.jpg https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.n...93554787_o.jpg https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.n...b36c14e2c3fb15 لحضات الغروب في قمه السودة قمة الابداع تودعنا الشمس من اعلى قمة لتكون عدستي حاضرة في مشهد وداع ليوم سعيد وأكثر من جميل |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 ماشاء الله تقرير رائع عن السودة بالعافية عليك الحنيذ مازرت أبو قحط ليش صورتك مش واضحة [emoji12] [emoji12] يعطيك العافية وليد |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 اقتباس:
الله يعافيك ابو قحط ارسلت له رسالة من المركاز لكنه الضاهر مهو موجود هالايام الصورة طال عمرك دعايه للموضوع فقط قمت عملت لها تكسير |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 سبحان الله يعطيك الف عاافية وليد الصور ابدااااع صراحة والمكان خورافي لجلسة تأمل او حديث مع النفس صحتين على الحنيذ أرسلت بواسطة iPhone بإستخدام Tapatalk |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 اقتباس:
السودة جوها لبناني والله |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...57095420_o.jpg https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...87737697_o.jpg https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.n...31621437_o.jpg https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...01299912_o.jpg من فئة ذوي الاحتياجات الخاصة لم تمنعة الاعاقه من الاستمتاع بالمرفق سلمت علية وتحدثت معه يبدوا انه من الاخوة الباكستانيين طلبت منه صورة فوافق رغم الم المعاناة الا ان الامل في الله لا نهاية له https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.n...05015810_o.jpg |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...44541835_o.jpg https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...83410288_o.jpg https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...3b&oe=55BEF2A6 https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...22671804_o.jpg https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...83651132_o.jpg يحييكم طلب مني ايضا صورة في انتظار الاتصال لاعطية صورة https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.n...85951104_o.jpg https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...55332484_o.jpg https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...52162086_o.jpg |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.n...93244624_o.jpg https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.n...73571505_o.jpg https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...91520499_o.jpg https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...29709050_o.jpg https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...57034687_o.jpg https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...57376931_o.jpg https://scontent.xx.fbcdn.net/hphoto...60188337_o.jpg انتهى تودعكم عدستي وتودعكم عاشقة السحاب واودعكم انا الى رحلة اخرى في ربوع بلادي |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 الله الله ايش هالابداع ياوليد اجواء رائعه وطبيعه خلابه بالرغم من المعوقات والمنغصات اللي في الصور وعدم الاهتمام بهذا المرفق الجميل >>ليش كذا يابلدي صدقني يوليد لو فيه شويت اهتمام ونظافه وترتيب يصبح المكان من افضل واجمل الاماكن السياحيه في السعوديه بس للاسف لاشعب فاهم ولا امانات المناطق ووزارة السياحة لديهم الاهتمام وتطوير هذه الاماكن شكرا ع التقرير الجميل واعجبتني الكلمات سودة عسير من زمان ماسمعتها يمكن اكثر من 20 سنه هياا تعااال https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...92723677_o.jpg ايش موقعها من الاعراب هالصوره >> قوس فزح مثلا ههههههههههههههه يعطيك العافية |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 اقتباس:
انا شفت المكان وشفت كل شي لكن فين الصحافة وابها تحتضن جريدة الوطن اليس الصحافة السلطة الرابعة في ايصال كل ما تريد لطاولة الحوار عل وعسى ان يكون هناك تغيير للافضل اشكر لك مرورك لمعرضي المتواضع جدا |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 ما شاء الله الله يعطيك الصحة والعافية أخي العزيز وليد عنبه تقرير رائع وصور أروع ومكان سياحي رائع ويجب الاهتمام به حفظك الله ورعاك |
رد: رحلتي الى قمة جبل السودة 1 - ابها 26-7-1436 https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.n...14687549_o.jpg اويلي ويلاااااه .. قلبت المواجع يا وليد الضباب يشرح الصدر رغم ان الي يسافر خارج المملكة ماوده يتمشى ابد داخلها لكن ابها لها اجواء خاصة سبحان الله تقريرك خطييير ماشاء الله .. واهم شي الحنيذ .. يمي يمي هههه وتصويرك لمنظر الغروب ممتاز جدا الف شكر يالغالي على هالتقرير .. وننتظر منك الجديد :(37): |
| الساعة الآن 06:20 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO