(الشاي عند المصريين مزاج غيرطبيعي، عندهم حب رهيب للشاي و خصوصا الصعايدة كييفة شاي، المصري لو مشربش كوبايةالشاي دماغه مبتتظبطش، لازم يشرب كوباية الشاي اول مايصحي من النوم، فيه ناس بتشربكوباية، فيه اتنين، فيه تلاتة، فيه ناس بقا زي الجماعة الصنايعية و العمال دول بقاكييفة شاي ، ممكن يشربوا 10او12 كوباية في اليوم، وده كتير جداااا) منقول
أنا دايما أطلب شاي في الخمسينة والطعم يعدل المزاج ، لكن في مرة كنت في مطعم من المطاعم الكبيرة وطلبت شاي في الخمسينة وضحك النادل أنهم مايعرفوش النوع ده ومعهم يتقدم الشاي بالطريقة الحديثة علاق شاي وسكر وماي ساخن.
نصيحة لازم تجرب الشاي على القهاوي وتطلبه في الخمسينة J
]
حارة قرمز وهي الحارة التي عاش فيها الكاتبالكبير نجيب محفوظ واستمد منها أحداث رواياته والتي تعتبر وصفا حقيقيا لحياة الناسوحتى تنبؤاته ببعض أحداث المستقبل السياسية .