كيوتو ( باليابانية: 京都) هي عاصمة محافظة كيوتو في منطقة كانساي بجزيرة هونشو، أكبر جزر اليابان وأكثرها اكتظاظًا بالسكان.
اعتبارًا من عام 2020، بلغ عدد سكان المدينة 1.46 مليون نسمة، مما يجعلها9 أكبر مدينة من حيث عدد السكان في اليابان. يقيم أكثر من نصف سكان محافظة كيوتو (56.8%) في المدينة. تُعدّ المدينة المركز الثقافي لمنطقة كيوتو الكبرى، الأكبر حجمًا، وهي منطقة إحصائية حضرية يقطنها 3.8 مليون نسمة، وفقًا لإحصاء سكاني. كما أنها جزء من منطقة كيهانشين الحضرية الأكبر، إلى جانب أوساكا وكوبي.

حلو الفاصوليا لازم ناكله قبل الشاي





الحين فقرة طقوس الشاي

طقوس شرب الشاي الياباني أو "السادو" (茶道)، هي فن وتقاليد يابانية تعود إلى قرون، وتعتبر جزءًا أساسيًا من الثقافة اليابانية. يُعتبر حفل الشاي الياباني نشاطًا ثقافيًا يركز على الوئام، والاحترام، والنقاء، والهدوء. ويتضمن تحضير الشاي بطريقة احتفالية وتقديم الماتشا (مسحوق الشاي الأخضر)..



1- الاستعداد:
يتم اختيار مكان الحفل بعناية، وتهيئة الأجواء المهدئة.



ما ناكل الحلو الا لما نخلص نسوي الشاي وبعدين على طول ناكله ونشرب ما يصير تشربون وبعدين تاكلون
وبما انا احنا عربيات خليجيات ما عرفنا خشينا من الحلو عشان وقت الشرب ناكله مع بعض



عقب الاستعداد اتم التحية من قبل الداعي والمدعو يرد التحية بنفس الطريقة..





مبادئ السادو:
الانسجام (وا): التركيز على الوئام بين الضيوف والمضيفين.
الاحترام (كي): احترام المضيفين والضيوف، والأوعية المستخدمة.
النقاء (سي): الحفاظ على النقاء في المكان والقلوب.
السكينة (جاكو): تحقيق حالة من الهدوء والاسترخاء



أنواع حفل الشاي:

حفل الشاي الكامل (شاكو): حفل رسمي ومكلف يتضمن عدة مراحل وتفاصيل.
حفل الشاي البسيط (تشاسيكي): حفل أكثر بساطة يركز على شرب الشاي والاستمتاع بالأجواء.

تحية ثانية للبدء في الاعداد



أهمية حفل الشاي الياباني

فن:
يتميز حفل الشاي الياباني بفنه الذي يجمع بين الجمال والروحانية.

فلسفة حياة:
يُعتبر حفل الشاي الياباني جزءًا من فلسفة الحياة اليابانية التي تركز على التوازن والهدوء.

ثقافة:
يمثل حفل الشاي الياباني جزءًا مهمًا من الثقافة اليابانية، ويعبر عن قيمها وتقاليدها.

فيديو توضيحي



2. التحضير:
يتم تنظيف الأوعية والمعدات بدقة، وإعداد الشاي (عادةً الماتشا) في غلاية على نار الفحم مع الاهتمام بالتفاصيل.



قصة التنظيف طويلة



تصب الماي وتنظف قلاص الشرب قبل ما تبدي بخلط الشاي





هذي المقرافة فيها مقدار الماي للشاي



بدينا بالحلو



والداعية بدت بتحضير الشاي



وتخلط بالفرشة البامبو باتجاه واحد خلط سريع وخفيف لما تشوف الرغوة توقف..





عقب ما يجهز يردون التحية مرة ثانية وبعدين يقدمون الشاي..





3. تقديم الشاي:
يتم سكب الشاي النهائي في وعاء ويتم تسليمه إلى الضيف الأول والأهم.