|
اقتباس:
هههههه كل اللي قلتهم ماعليهم كلام بس البيديان[emoji31][emoji31] Sent from my iPhone using Tapatalk |
السلام عليكم اليوم اكلتنا الكل يحبها الصغار و الكبار مندي الدجاج في الدرام الكهربائي ( برميل كهربائي ) وصلني من السعودية قبل رمضان باسبوع تقريبا و قلت لازم اجربه https://www.arabtrvl.com/up/uploads/...6784901721.jpg https://www.arabtrvl.com/up/uploads/...6784901772.jpg و هذا الجدر اللي وياه لكن حجمه كبير وايد علينا و نقدر نستخدم جدر اصغر لكن من الفرحه قلت بجربه :18: https://www.arabtrvl.com/up/uploads/...6784901783.jpg و اول شيء نحمر البصل و بعدها اضيف البهارات الحب مثل ما تحبون https://www.arabtrvl.com/up/uploads/...6784901814.jpg و بعدها ضفت البهارات البودره مثل البزار و الكمون و الكركم و انا طبعا ما احب الفلفل لكن لازم تحطون يطلع الذ و اضيف ماي حار و اخليه يغلي https://www.arabtrvl.com/up/uploads/...6784901835.jpg طبعا العيش يكون مغسول بدون نقع نحط العيش و ندخل الجدر في البرميل و الحين نشوف طريقة تحضير الدجاج قطعت الدياي نصين و خليت الجلد و حطيت بهارات و اضفت صلصة طماطم و المفروض ما نحطها اذا عندكم لون اصفر يكون افضل او منقوع الزعفران توني تذكرته و خليته تقريبا يتنقع ساعه كاملة https://www.arabtrvl.com/up/uploads/...6786067572.jpg ندخل السلة الخاصة و نحط الدياي على الشبك https://www.arabtrvl.com/up/uploads/...6784901856.jpg نحط الغطاء و نخليه تقريبا ساعة و نص الى ساعتين بس لأنه كمية العيش قليلة استوى بسرعه طلعت جدر العيش https://www.arabtrvl.com/up/uploads/...6784901887.jpg و خليت الدياي تقريبا ساعه الا ربع زياده و هذا مندينا اللذيذ اللي عيزت و انا آكله من لذته :18::18::18: https://www.arabtrvl.com/up/uploads/...9678490198.jpg ما عليكم من لون الدياي ما احترق بس لاني حاطة صلصة طماط اللون استوى غامق سويت وياه دقوس كويتي اقطع بصل صغير جدا و ثوم مهروس و طماط و اخليهم يغلون لين يذوب الطماط و ابهرهم بملح و شوية فلفل اسود و احمر و بعدين اهرسهم بالخلاط اللي مثل العصى يعني و هو في الجدر اهرسه https://www.arabtrvl.com/up/uploads/...6784901959.jpg و بالعافيه |
بالعافيه ماشاء الله |
اقتباس:
الله يعافيك عاد إنتوا أهل المندي هل طريقتي صحيحه ؟؟ |
والله مش من محبينه مع أن الشباب ضبطو طريقه بدون الفرن هذا.وبدون الدرام ..طريقتهح بالكاتم قدر الضغط وداخله قدر عادى صغير حطه بالكاتم ثم شبك فوق القدر وحط الدجاج عليه وحط قطعه حطب ارطا ..غضي ...و45 دقيقه وضبط |
عوافي يام علي وخوش مندي عاد تصدقين حسين شاريه ويستخدمه اهو ومرته يقولون بنصعده عندج فوق وانا متخوفه اسوي فيه ما اعرف بس ان شاءالله نجربها بس على اللحم :72: يعني احط اللحم مع العيش ما يخلص العيش قبل لايستوي اللحم ؟؟ |
اقتباس:
شنو الخلطه علشان نسويها ؟ |
عوووافي ماشاءالله وانا حظي ادخل الموضوع وقت ما أكون صايمه ام علي شكل المندي [emoji1360][emoji1360] بالعافيه Sent from my iPhone using Tapatalk |
اقتباس:
الله يعافيج حطي اللحم اول و خليه تقريبا ساعه و بعدين حطي جدر العيش لانه بسرعة يستوي عاد أنا وحده ما اعرف بصراحه اللحم كم يأخذ :24: و العيش 45 دقيقه بيكون جاهز جربيه و لا تخافين عاد أنا مطبخي داخل و لانه اول مره وأيد طلع دخان |
اقتباس:
الله يعافيج بصراحه صدق لذيذ و الدقوس خلاه بعد ألذ تسلمين |
| الساعة الآن 11:44 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO