يلا بحط لكم طبخة معتبرة

مطبق هامور غدانا اليوم



هني اشوح البصل المفروم وحط عليه كل شوي ماي لحد ما يتلون البصل باللون البني

وبعدين احط الثوم والزنجبيل المهروسين
وبعدها الطماط

اضيف الزيت وبعض من الزيت اللي قلينا فيه السمك
وبعدين احط البهارات والكزبره والشبنت


هذه البهارات اللي استخدمتها





بهارات السمك وفلفل اسود وكركم وشوية هيل ودارسين بودر شويه
بودر لومي اسود او تحطون لومي حب عادي .... ملح شويه لان انا حاطه مع الماي ملح ومع زيت اقلي للسمج بعد فيه ملح

بعد ما يطبخ شويه اضيف نص كمية العيش واخلطها عدل بالخلطه








اضيف السمج المقلي على العيش ....اكيد مو كل السمج بس القطع الكبيرة










وبعدين اكمل احط باقي العيش على السمج علشان يغطيه




اصب الماي الحار لحد ما يغطي العيش بشويه





واحرك الجوانب للعيش وبعد اهز الجدر بكبره علشان يتساوى الماي والعيش بكل مكان






واخليه على النار وسط وبس ينزل الماي احط باقي السمج فوقه واقصر على النار















وهذا صحن بوحسين





شايفين شنو نقدم معاه لازم دقوس الطماط والخضره لبوحسين
شايفين العلبه اللي مثل المعجون هذا منتج اسمه الدقوس الكويتي
هذا بديل عن دقوسنا يحبه بوحسين ودايما يكون معانا بالسفر


وصوره لكم نبدع فيها






ودام اني مصوره يعني انا طابخه



أرسلت بواسطة iPad بإستخدام Tapatalk