الــديــــوانيـــــــــــة - الصفحة 233

الايمان · 26-06-2017, 06:56 PM

عليكم بالعافيه ابرار
اجواء الشاليه والبحر روعه

توبليرونمعجبون بهذا.

مسقط الخير · 26-06-2017, 08:01 PM

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الايمان

هلاوالله باهل عمان
عيدكم مبارك

علينا وعليك/ عساكم من عواده

شنو هذه الاكله وشنو مكوناتها؟

العرسية :

صباح العيد بأكل وجبة “العرسية تعد مظهرا من مظاهر العيد سواء عيد الفطر أو عيد الأضحى، لها طعمٌ خاص تمتاز به عنبقية المأكولات الشعبية العمانية .

من أشهر الأصناف التي تقدم بموائد الاعراس والأفراح من اعياد وغيرها من المناسبات.

المقادير: أرز – دجاج او لحم – ملح – فلفل أسود – هيل – ماء الوعاء (كمية كبيرة تقريبا)

الطريقةيغلى الدجاج أو اللحم أولا ويتم التخلص من رغوته وبعدها نضيف اليه الفلفل الأسود والهيل ويترك يغلي حتى ينضج . بعدها يتم اخراج الدجاج أواللحم وتقطيعها باليد بطريقة طولية (على شكل خيوط).في نفس الوقت طبعا هنا راح يكون السوب يغلي نرمي عليه الأرز ونقلبه على نار خفيفة من حين الى آخر الى ان ينضج–نرمي عليه الدجاج أو اللحم المقطع ونتركه حتى تنهرس حبة الأرز بحيث تكون لا تكاد رؤيتها. اذا كانت ناشفة نضيف اليها ماء دافي بحيث تكون بالوسط (مب جافة ولا سائلة). ونتركها الى أن تغلي. (بعض الأسر تقوم بطحنها بعد نضجها بالخلاط لتكون ناعمة). وأخيرا تقدم مع السمن أو الصلصة (الترشة) : الطريقة :

نذوب السكر على نار هاديه ،، وبعدها نضيف له ماي وراح نلاحظ تكتل السكر بس عادي راح يذوب على الحرارة
بعد ما يذوب السكر فالماي نضيف له الثوم المخلوط مع البهارات + صلصلة الطماط
بعد ما يتمازجوا نضيف الزبيب المضروب فالخلاط ،،، وبعدها باقي المكونات بالتدريج
وعاد نخليهم على نار هادية ونتحكم ف غلظه حسب الرغبه .

الايمان و توبليرون معجبون بهذا.

الايمان · 28-06-2017, 12:35 PM

شكرا على المعلومات الجميلة
وكل عام واهل السلطنة بخير

توبليرونمعجبون بهذا.

توبليرون · 29-06-2017, 01:18 AM

العيد وخاصه عيد الفطر احبه بالكويت غييير
الزواره والغدا والكل موجود وفرحان ودااايخ

ابرار الجو بالشاليه وناسه بالعيد بس عقب اليوم الاول

اما العرسية باين لذيذه عليكم بالعافيه يابن السلطنه

q8ya metnaqla · 29-06-2017, 08:07 AM

صباح الخير
والله وايد كان حلو الحمدلله
لا عيدنا ومشينا على طول من اول يوم

Sent from my iPhone using Tapatalk

توبليرونمعجبون بهذا.

آخر مواضيع q8ya metnaqla

- مركاز العرب المسافرون 11
- إندونيسيا استفسارات
- شبه الجـــزيـــرة الايبيـــريـــة ( اسبـــــانيــــا ) 2023
- هنــــا شبــــه الجــــزيــرة الايبيــــريـــة ( البــــرتغـــــال ) 2023
- ريوقنا في the orangery

توقيع : q8ya metnaqla

كويتية متنقله في أعالي جبال الأنديز، قاطعه فيها الإكـــــوادور من الشمــال للجنـــوب

https://www.arabtrvl.com/vb/t49320.html

كنزٌ دفين اكتشافُ ارضٍ ضائعةٍ كنا نعرف بوجودها ولكن لم نستطع الوصول إليها(كولومبيــا)

https://www.arabtrvl.com/vb/t48941.html

مراسلتكم من الاتحاد السوفيتي سابقا (روسيــا 2019 )

https://www.arabtrvl.com/vb/t45053.html

في قصص الشعوب طرائف لاتنتهي وعالم حلو بهي يسكن في القلوب في قصص الشعوب (المكسيـــــك)

https://www.arabtrvl.com/vb/t41667.html

الى الزيتونة وعقبه بن نافع وابن خلدون بلد العلم والثقافة والتاريخ( تــونس الخضـــرا )

https://www.arabtrvl.com/vb/t39247.html

سـكــة سفــر فيهـا مشـاويـر العمــر ( امـريكــا ديسمبــر 2017 )

https://www.arabtrvl.com/vb/t31951.html

كل انسان يصبح شاعرا اذا لامس قلبه الحب : من بلاد الفلاسفه (اليونان)

https://www.arabtrvl.com/vb/t7554.html

الايمان · 29-06-2017, 10:57 AM

صباح الخير
لكل اللي صامدين ومداومين مثلي

توبليرونمعجبون بهذا.

توبليرون · 29-06-2017, 05:27 PM

بالعافيه عليكم ابرار

امون الله يعينكم

الايمان · 29-06-2017, 07:03 PM

الله يسلمج ام حسين
الحمدلله الحين نريح شوي يوم الجمعه والسبت

توبليرونمعجبون بهذا.

توبليرون · 29-06-2017, 09:22 PM

الحمدلله شوي تريحون من الشمس بالويك اند

q8ya metnaqla · 30-06-2017, 10:59 AM

صبحكم الله بالخير والسرور
الله يعافيج ام حسين
اموون انا صامده معاج [emoji1434][emoji1434]

Sent from my iPhone using Tapatalk

آخر مواضيع q8ya metnaqla

- مركاز العرب المسافرون 11
- إندونيسيا استفسارات
- شبه الجـــزيـــرة الايبيـــريـــة ( اسبـــــانيــــا ) 2023
- هنــــا شبــــه الجــــزيــرة الايبيــــريـــة ( البــــرتغـــــال ) 2023
- ريوقنا في the orangery

توقيع : q8ya metnaqla

كويتية متنقله في أعالي جبال الأنديز، قاطعه فيها الإكـــــوادور من الشمــال للجنـــوب

https://www.arabtrvl.com/vb/t49320.html

كنزٌ دفين اكتشافُ ارضٍ ضائعةٍ كنا نعرف بوجودها ولكن لم نستطع الوصول إليها(كولومبيــا)

https://www.arabtrvl.com/vb/t48941.html

مراسلتكم من الاتحاد السوفيتي سابقا (روسيــا 2019 )

https://www.arabtrvl.com/vb/t45053.html

في قصص الشعوب طرائف لاتنتهي وعالم حلو بهي يسكن في القلوب في قصص الشعوب (المكسيـــــك)

https://www.arabtrvl.com/vb/t41667.html

الى الزيتونة وعقبه بن نافع وابن خلدون بلد العلم والثقافة والتاريخ( تــونس الخضـــرا )

https://www.arabtrvl.com/vb/t39247.html

سـكــة سفــر فيهـا مشـاويـر العمــر ( امـريكــا ديسمبــر 2017 )

https://www.arabtrvl.com/vb/t31951.html

كل انسان يصبح شاعرا اذا لامس قلبه الحب : من بلاد الفلاسفه (اليونان)

https://www.arabtrvl.com/vb/t7554.html