يسعد مساكم وكل ايامكم

اليوم طبخت برياني او اوزي بكيفكم شو تسموه

- تنظيف الدجاج بالليمون والملح والطحين ومن ثم وضع قليل من الزيت وقليه لمدة بسيطة ووضع مفروم بصله واحده و حبات هال وبعض البهارات الحب والمطحون ويوجد خلطة بهارات جاهزة للبرياني...وتحريكه حتى يصفر البصل ونضيف غمره ماء حتى ينضج ونختبره بشوكه..( كيف ؟. لغة شيفات ههههه)

IMG_1120.JPG



- يتم سلق مكعبات الجزر وسلق البازيلا وقلي مكعبات البطاطا وقلي اللوز والزبيت ثم قلي الشعيرية وغمرها بالماء حتى تنضج

IMG_1124.JPG


- نرفع الدجاج ونضعه في صينيه لنحمره في الفرن ومن ثم نصفي ماء الدجاج من البصل والبهارات ..

- في وعاء تيفال نضع ملعقة سمنه ونكون نقعنا الزر لمدة نص ساعه ونزيل منه الماء لنضعه ونقليه قليلا ومن ثم نضيف مرقة الدجاج لينضج الرز لنخفف النار عنه حتى يتضج

IMG_1127.JPG


ملف مرفق 1

وثم اضيف قليلا من الكركم ولون الزعفران لكل جزء حتى يتلون الرز او العيش كما في الصورة

IMG_1128.JPG

- افرغ الرز اولا في وعاء التقديم ثم الخلطة ثم الدجاج


IMG_1129.JPG


- يقدم ساخنا مع السلطة واللبن

IMG_1133.JPG


IMG_1136.JPG

- طبقي اتفضلوا حياكم


IMG_1138.JPG


اتمنى تكون عجبتكم ويكون تنزل الصور صح


تحياتي ....


أرسلت بواسطة iPhone بإستخدام Tapatalk