نتمشى بين الفرجان على ما نوصل السنتر





الطريق ضيق.. لكنه يكفينا نحن الاثنين: أنا وهواجسي.















لا تحكموا على البيوت القديمة من أبوابها .. فخلف الأبواب القديمة أرواح من ذهب



والدليل هذا الشايب الا يعزمنا على بيته ونشرب قهوه تشكرنا منه وايد بلغة الاشارة مو قادر يفهمنا مسكين .





وهذي العيوز بعد اتهبل اقولكم الشعب مضياف وكريم ..





العشاق لا يشعرون بما حولهم.. يسيرون وكأن الحياة بأسرها تفسح لهم الطريق







الحكم الإسباني

قام المستكشفون الإسبان بأول رحلة استكشافية لسواحل البحر الكاريبي عام 1500.
أبحر كريستوفر كولومبس بالقرب من البحر الكاريبي عام 1502.
في عام 1508 بدأ فاسكو نونيز دي بالباو بالاستيلاء على الأراضي عن طريق منطقة أورُبا.
وفي عام 1513 كان أول أوروبي يرى المحيط الهادئ والذي أطلق عليه Mar del Sur "بحر الجنوب" والذي سيجلب الإسبان إلى البيرو وتشيلي.





السنتر



















هذا شيفه باص يتمشى فيكم Chiva bus



قعدنا في هالمطعم نسد اليوع اشوي







طلبنا







وبعدين محلات السوفنير







وصل ألونسو دي أوخيدا شبه جزيرة جواخيرا عام 1500،أُُسست سانتا مارتا عام 1525 و قرطاجنة عام 1533.
في عام 1535، قاد غونزالو خيمينيز دي كيسادا رحلة استكشافية إلى المناطق الداخلية، وأسس "مدينة غرناطة الجديدة"، الاسم الذي تغير إلى "سانتا فيه".
وفي رحلتين قاموا فيها الإسبان في الداخل حدثتا في نفس الفترة ،حيث قام سيباستيان دي بلالكزار "فاتح كيتو" بالسفر إلى الشمال، حيث أسس مدينة كالي عام 1536، وبوبايان عام 1537 ،كما عبر نيكولاس فيدرمان منطقة يانوس أرينتاليس وتوجه إلى شرق الأنديز.













شهدت شعوب منطقة الكاريبي السكان الأصليون لكولومبيا، انخفاض في عدد السكان نتيجة للغزو الإسباني، وانتشار الأمراض التي حملها الأوروبيين معهم كالجدري الذي لم يكن لديهم مناعة منه. في القرن 16، وبدأ الأوروبيين بجلب العبيد من إفريقيا.

استقر الإسبان على طول الساحل الشمالي لكولومبيا الحديثة منذ القرن 16، ولكن أول مستوطنة دائمة لهم في سانتا مارتا لم تكن قد أنشئت بعد حتى عام 1525.
في عام 1549، عينت مؤسسة الجمهور في سانتا فيه دي بوغوتا تلك المدينة عاصمة لغرناطة الجديدة، والتي ضمّ جزء كبير منها ما هو الآن مناطق لكولومبيا.







فيديو من الكنيسه

">" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" width="425" height="344">

قام التاج الإسباني بإدخال العبيد كعمالة و تم إنشاء محميات هندية لحماية السكان الأصليين الذين هلك قسم كبير منهم.
تم التوطين بالسماح للمزارعين وعائلاتهم الذين أتوا من إسبانيا بالاستيطان وبهذا بدأت الفترة الاستعمارية.
حَكم غرناطة الجديدة الجمهور الملكي لسانتا فيه دي بوغوتا، باسثناء القرارات الهامة حيث كانت تصل المستعمرة من إسبانيا عن طريق مجلس الإنديز.











وهذا الشيفه ركبناه ووصلنا مطعم العشا .. وصفقه وغناوي بالطريج..



فيديو الباص

">" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" width="425" height="344">

مطعمنا
Elvia Restaurante
الموقع الالكتروني
https://www.instagram.com/elviacocina/







ومن داخل المطعم















البودر الاخضر عباره عن عشبة مورينغا والسوده حبر الخثاق "الحبار"..يستخدمونهم في الاكل مع البابريكا المدخنه شي خيال ..







وصلوا المقبلات كل شي يحطونه لذييييذ ..



عباره عن ذره



شبس الموز



وهذي سفيتشهِ ceviche واحنا سميناها سبيجه
طبق بحري من المقبلات لذييييييييذ ولازم معاه شبس الموز بدل الخبز .. الطبق عباره عن سمج وربيان غير مطبوخ على نار - يطبخونه بالليمون يتنقع السمج والربيان في الليمون مدة 15 دقيقه اول اقل يتأكسد ويتفاعل مع الليمون يكون مستوي ..
هذا كان هبتي السفره و بسويه في الكويت..



ستيك وبطاط مهروس وبيض والصحن الثاني بطاط صغير







وانا اكتب لكم حاليا تذكرت الطعم وبلعة ريجي ..



الحلووووو شي ما صار
كيكة كاكاو ملفوفة بورق الموز ومخبوزه في الفرن مع غناش كاكاو وغناش كارميل مالح وهيل و برْد واشوية بسكوت ..
يااااربي على الطعم كل الحواس تشتغل وتستلذ في الطعم..





المطعم توب توب ولا طبق عندهم يقول انا مو حلو من احلى المطاعم ..
الحمدلله على النعمه واليوم الحلو وبجذي ينتهي يومنا الرابع على خير .. واقول لكم تصبحون على خير ورانا قعده..

انتهى اليوم الرابع والقاكم ان شاء الله في اليوم الخامس من الرحله