والى مطعم

الغــــدا

Restaurante Catedral

الموقع الالكتروني للمطعم

https://restaurante-catedral-mexican...edium=referral



يقدم المأكولات المكسكية الاصلية و القعده فيه وايد حلوه

المدخل















طــاولتنــا ما شاء الله



عصير ما ادري شنو اهو بس حلو





ازعاج و لوية الخليجين
يا حــلـــونــا



المقبلات صمون محشي بجبن واهاكي وايد لذيذ و تغميسة حارة لذيذة



وهذا الجبن بروحه



بكل مكان يطلع لي :s



اتـــوقعــــون ذقتـــــه ؟؟

هذي موزه نسيت بشنو



دياي بصلصه غريبه



جبن و خضار



صبـــار تفـــوز



شوربة صلصة مـــولــي

مولي هو اسم عام لعدة أنواع من الصلصة التي تستخدم أصلاً في المطبخ المكسيكي.



في المكسيك المعاصرة تستخدم التسمية لعددٍ من الصلصات، بعضها مختلف تماماً، ومنها السوداء والحمراء والصفراء والخضراء وألميندرادو ودي أويا وأواكسمول وبشكلٍ عام تحتوي صلصلة مولي على فاكهة، فلفل حار، جوز، بهارات كالفلفل الأسود والقرفة والكمون.

تدعي 3 ولايات في المكسيك أنها منشأ صلصة مولي وهي: ولاية بويبلا، وولاية واهاكا وولاية تلاكسكالا. أما الولايات التي تعدّ فيها أفضل صلصات مولي فهي بويبلا واهاكا، لكن المناطق الأخرى في المكسيك تُعدّ أنواع مختلفة من الصلصات أيضاً.

ثمة نكهات ومكونات منوّعة لصلصة مولي، لكن العامل المشترك بينها هو الفلفل الحار لكن الوصفة الكلاسيكية تدعى "مولي بوبلانو"، وهي صلصة حمراء اللون داكنة أو بنية تقدم فوق أطباق اللحوم. أصبح هذا الطبخ رمزاً للمستيزاخي في المكسيك، أو المكونات المختلطة والتراث الأوروبي، وذلك لأنواع المكونات التي تحويها الصلصة، إضافة إلى الأساطير التي تحيط بالمنشأ.



طعمها استغفر الله مو حلو ولا في حرورة الفلفل بس كليت الدياي

عيش مكسيكي





مولي لحم هذا اوك زين طعمه



وحلينا في هالبرد الطيب





الحمدلله على النعمه



وطلعنا نكمل باجي يومنا في السنتر وقت مفتوح للكل



من المطعم لي فندقنا مشي 22 دقيقه



ما رجعنا الفندق كلنا نتسكع في هالجميلة





عروض و رقص

">" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" width="425" height="344">



طفــــولة مشـــردة لا تعــرف سوى العيش وعــزف المــوسيـقى



ونكمل التسكع







أيـــن نحــن من النعـــم الـتي تحيــط بنـــا ؟؟
الحمــد للــه دائمـا و أبـدا















قعدنا في الكافيه اللي صورته قبل جم صوره فوق

وطلبنا قهوه و حليب كاكاو





والفرقة ركبوا عدتهم و عزفوا



والفن اللاتيني

">" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" width="425" height="344">





هل كان دربا طويلا .. أم كان درباا قصيرا .. هل كان لحظة .. حلما جميل .. أم لم يكن سوى ذكريات أطياف مرت من هنا داعبت خيالنا .. فانتشت أرواحنا .. عن أي درب أحدثك وعن ايهما تحدثني!! لازلت اسير في ذلك الدرب .. تتراقص احلامي معي ..















زبـــــدة اليـــــــوم الســـادس و الثــانـي في واهـــاكـــا

- اهرامات مونت البان monte alban
- منزل دونا روزا للفخار dona rosa
- مطعم كاتدرال catedral restaurant للغدا

والى اللقــاء في اليــوم السـابع مع حكــايـات عــالميـــة